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精彩章节

漫步于澳门熙熙攘攘、人头攒动的街道之上，我感受到这座城市的魅力。

人们穿梭其中，或匆忙赶路，或悠然自得。

不同肤色、不同语言的游客与本地居民交织在一起，形成了一道独特的风景线。

中西文化的碰撞使澳门成为了一个独特的城市，街头巷尾都保留了大量的中葡历史文化遗迹，随处可见的葡式建筑与中式庭院交相辉映，现代建筑与鳞次栉比的旧街对话，记录烽火岁月的石像与石碑矗立在城市的各处，述说着这座城市的过往，富丽堂皇的赌场和喧嚣的街道将我们迅速卷入这座城市的现在。

如今生活在这里的澳门本地居民有六十万左右，大多数都在博彩企业中工作，丰厚的薪水也吸引了其他地区人士，长期工作在这里的不仅有葡萄牙人，也有来自中国大陆，中国香港，中国台湾，马来西亚，新加坡，泰国，菲律宾，越南，尼泊尔，韩国，日本，还有欧洲等一系列国家的寻梦人。

许多人不远万里来到这里，就是为了在很短的时间里积累财富。

他们涌入薪资最高的行业——博彩及与之相关的服务业，不同国家和背景的人在赌场酒店里充当着不同的角色：澳门人做着庄荷，台湾人，日本人做着公关，菲律宾人、大陆人、越南人做着餐饮，新加坡人做着管理，尼泊尔人做着安保.......这里的职业类型早己由每个人的国籍所决定，你无法轻易改变也改变不了。

每个人在这条分工明确的大船上奋力扬帆，掌舵，前行，而我也成为了其中的一员，就职于餐饮部，做着与服务员相差无几的工作。

我工作的地方位于一家规模宏大、声名远扬的博彩企业内部，这里有许多装修豪华、服务一流的五星级中西餐厅。

时间来到了金秋九月，这一天对我来说意义非凡——因为它是我正式上岗的第一天。

这天我穿着优雅的制服，被上级带到办公室认识同事和领导。

“钱露，这是我们饮品部的总监—夫拉卡尔，这是我们的新同事茶师钱露。”

我的上级晔豪面带微笑的相互介绍着。

“你好，钱露，认识你很高兴，我来自法国，你来自中国的什么地方？”

夫拉卡尔用英文寒暄着。

“你好，我来自广东。”

我同样用英文回复。

“广东这么近，但是我从来没有去过呢，真遗憾。

我们部门也有几个来自广东的同事，所以你应该可以很快适应，欢迎加入这个大家庭。”

总监彬彬有礼语速缓和地说道。

“谢谢总监。”

我仔细地从总监带有法文腔的英文中提取着我能听懂的单词，然后恍然大悟，他不正是面试我的那个老外吗？

“噢，钱露真好，你还能讲英文。”

总监有点诧异，一般从大陆招过来的劳工都不会讲英文。

“谢谢，只会说一点。”

初中课本里韩梅梅和李雷的对话我突然就记得了，还熟练地说了出来。

介绍结束后，我就被晔豪带去我即将工作的餐厅，认识餐厅经理以及同事们。

晔豪，一个西十出头美国国籍的澳门人，饮品部经理，我见他第一面，就觉得这个领导非常善于处理人际关系。

他说话低调，谦逊有礼，对待下级更是关照有加，幽默风趣。

餐厅的同事们非常热情，但是繁忙的工作让他们无暇和我交流，经理是一位五星级餐厅经验丰富的香港人，他目光闪烁且表情严肃，在我们走进餐厅之前他己经提前安排好对接我们到来的人。

“晔豪，早晨！”

餐厅经理连忙过来对着我们用香港话打招呼。

“早晨，陈经理，这是你的新同事茶师钱露，以后她就交给你啦。”

晔豪亲切地向经理介绍着我。

“你好，我叫钱露。”

我用粤语回复道。

“我是这里的经理陈先生，欢迎加入我们。”

陈经理面带微笑，没有半点废话，说着便快速地带着我介绍了餐厅里的各个岗位的同事。

陈经理是一位典型的香港人，操着一口正宗的香港话，然而普通话他却完全听不懂。

他的反应速度极快，仿佛大脑里装着一台高速运转的计算机，总能在第一时间做出应对之策；他的一言一行都流露出一种独特的气质——那是属于香港人特有的精明与干练。

这种特质让他在人际交往中游刃有余。

“你好，我是茶师沈悦，见到你很高兴，以后我们就是同事了。”

餐厅迎面走过来一个和我制服一样的女孩子，活泼中带着优雅，面带爽朗的微笑，大方礼貌的向我打招呼。

“你好，叫我露露就好，请多多指教。”

我谦虚礼貌地回应着她。

“好客气啊，指教说不上，在一起工作就要相互帮助喔。”

她不紧不慢地说着，俨然一副老油条的样子。

接下来我参观了员工餐厅、休息区。

真是惊喜的一天，这家公司好大，从食堂到我上班的餐厅要走十几分钟，途中还能看到安保人员推着准备入机的扑克牌，夹着公文包走路的老外，制服红成一片发牌的荷官，帽子高到要戳破天花板的厨师，还有制服花花绿绿的不知是哪些餐厅的服务员......原来这里不仅是有五湖西海的同事，而是和全世界的人联系在一起。

他们有着不同的肤色，讲着不同的语言，穿着不同颜色的制服，做着不同领域的职业。

这种经历我以前从未有过，一切都是那么新鲜和充满期待。

很快我发现这里的工作并不容易，同事们都在内卷，无论从外貌上还是个人素质上。

一个比一个漂亮，一个比一个反应快。

之前我根本没把服务员的工作放在眼里，心想这活不是谁都能干吗？

端盘子，报菜名，上菜，收盘子，重复以上动作然后等下班，然而这活并不简单，在这里服务员的工作都要遵循各种严格的流程并熟悉每盘菜的来历以及文化、做法和所用到的食材。

什么时候该上什么菜，怎么上菜，上菜之前要配什么用餐工具都有规定，还有服务态度，说话音量，服务体态甚至拿杯子的手势及点餐流程都有一系列细节标准，我不得不放下自己之前高傲的姿态快速地浸入到这个新的领域，向沈悦和餐厅同事学习，在熟悉这份工作的同时也渐渐融入劳工们的生活。

沈悦平日里活泼俏皮，是个充满灵性的女孩子，特别喜欢开玩笑。

她的脸上总是挂着一抹能让客人无法发脾气的甜美微笑。

从中专毕业后，她就踏入社会，进入一家茶叶店成为了一名茶艺师。

此后，她还跳槽过好几家茶企。

在茶行业闯荡多年的她，阅历丰富，经验老到。

我每天跟着她往返于珠海和澳门两地上下班，在她的引领下，我似乎很快就熟悉了劳工的生活和工作规律。